Miura: từ đàn bò tót Sevilla đến siêu xe Ý và căn bếp Việt

Nếu bạn từng nghe cái tên Miura trước khi biết đến những con dao bếp, rất có thể đó là từ thế giới xe hơi. Câu chuyện phía sau cái tên này là câu chuyện về sức mạnh, sự kiêu hãnh và nghệ thuật – những điều mà Miura Việt Nam muốn mang vào từng lưỡi dao, từng chiếc thìa dĩa.

Đàn bò tót của Don Eduardo Miura

Tại vùng Andalucía miền nam Tây Ban Nha, trang trại Ganadería Miura của gia tộc Miura ở Sevilla nổi tiếng suốt gần hai thế kỷ với dòng bò tót được xem là dũng mãnh và khó thuần nhất trong các đấu trường. Bò Miura to lớn, thông minh, bền bỉ và không bao giờ lùi bước – một huyền thoại sống của văn hóa Tây Ban Nha.

Chiếc siêu xe đầu tiên của thế giới

Năm 1966, tại triển lãm ô tô Geneva, hãng xe Ý Lamborghini giới thiệu Lamborghini Miura – mẫu xe thương mại đầu tiên đặt động cơ ở giữa thân, khai sinh khái niệm “siêu xe”. Thân xe do Marcello Gandini của xưởng thiết kế Bertone vẽ khi mới 27 tuổi, với những đường cong được giới phê bình gọi là điêu khắc chuyển động. Ferruccio Lamborghini – người từng ghé thăm trang trại Miura và bị chinh phục bởi đàn bò – đã lấy tên Miura đặt cho tác phẩm tham vọng nhất của mình. Chiếc Miura thứ tư xuất xưởng được ông tặng cho chính Don Eduardo Miura. Từ đó, gần như mọi mẫu xe Lamborghini đều mang tên một con bò tót hoặc một thuật ngữ đấu bò.

Sức mạnh và nghệ thuật trong căn bếp

Một con dao tốt cũng cần đúng hai phẩm chất ấy. Sức mạnh nằm ở lưỡi thép: dao Miura dùng thép VG10 và AUS10 rèn 67–73 lớp vân Damascus, độ cứng 59–62 HRC, giữ độ sắc lâu và bền với thời gian. Nghệ thuật nằm ở đường nét: cán gỗ rosewood, oliu, pakka được tạo dáng để nằm gọn trong lòng bàn tay, vân thép nhiều lớp như một bức tranh thủy mặc trên lưỡi dao. Bốn dòng S – E – X – Y (Sharp, Elegant, X-treme, Young) giống như bốn phiên bản của cùng một huyền thoại: mỗi dòng một cá tính, nhưng đều sắc, đều đẹp.

Thìa Miura và dĩa Miura nối dài tinh thần ấy lên bàn ăn: inox 18/10 dòng Uri kháng khuẩn và 18/0 dòng Daily tiêu chuẩn xuất Đức, bóng gương, đầm tay – để một bữa cơm gia đình cũng có chất của một buổi trình diễn.

Dao cho người đàn ông vào bếp

Ngày càng nhiều đàn ông chọn căn bếp làm nơi thể hiện bản thân: một buổi tối tự tay làm steak, một bàn tiệc cuối tuần cho bạn bè. Họ không cần con dao “đảm đang” – họ cần con dao lịch lãm, mạnh mẽ và có câu chuyện, như cách họ chọn một chiếc đồng hồ cơ hay một chiếc xe. Miura sinh ra cho đúng người ấy: cầm lên thấy đầm tay, đặt xuống thấy đẹp, kể ra thấy tự hào.

Chọn dao Miura nào cho bạn?

• Mới bắt đầu, bếp gia đình: dòng Young (Y) – Santoku 17,3 cm hoặc Chef 18 cm.
• Nấu nhiều, thích cầm chắc tay: dòng X-treme (X) – Santoku 19 cm thép Damascus AUS10 67 lớp.
• Món quà cho người bạn quý: bộ dao Miura 3X ba lưỡi Santoku trong hộp sang trọng.
• Cao cấp nhất: dòng Sharp (S) – thép VG10 73 lớp, cán rosewood, kháng khuẩn.

Miura không bán đại trà – mỗi con dao là một món quà dành cho người thân, đối tác và những người bạn thật sự yêu quý. Xem toàn bộ bộ sưu tập tại trang chủ Miura.